Séminaire-débat

Jeudi 2 juillet 2009 à 17h30

Amphithéâtre d’Orange Labs (France Telecom)

28, chemin du Vieux Chêne – Inovallée – 38240 Meylan

Par Michel JOUMARD

Chef de projet I.B.U.

Ancien Directeur Qualité des Activités Commerce & Services du groupe Schneider

Programme

Il s’agit d’une démarche totalement innovante dans un métier traditionnel : le
métier à pain.

L’idée a germé dans l’esprit d’un boulanger célèbre Lionel POILANE, visant « à
produire le pain à l’endroit où il doit être consommé ». Pour cela il convenait d’analyser au plus près le procédé de panification dans sa forme traditionnelle et d’en extraire les
paramètres de conduite permettant de définir et de construire une « boulangerie automatique compactée ».

Artisan du métier, scientifique des transformations biologiques et de la santé,
techniciens de l’automatique et de contrôle, ont travaillé ensemble pour concevoir un prototype et un programme d’industrialisation.

Un des acteurs de cette équipe Michel JOUMARD nous livre son expérience : « de
l’idée à la réalisation ».

Le cheminement du projet IBU a été salué par l’attribution du Grand Prix de
l’innovation du SIRHA 2009 (Salon International de l’Hôtellerie, de la Restauration et de l’Alimentation).

Présentation

L’AUEG mène depuis sa création une réflexion sur l’innovation.

Ce thème est particulièrement d’actualité en ces temps de crise où le besoin de renouvellement des concepts de
production des biens et des services est naturellement présent. Il concerne bien évidemment les nouvelles technologies mais tout aussi les métiers traditionnels susceptibles d’évolution
majeure.

L’innovation apportée par « le métier à pain » en est une
illustration flagrante. Michel JOUMARD nous décrit l’expérience qu’il livre à nos débats.

Pour plus d’informations :

www.aueg.org

Les acteurs

Journée d’étude, organisée par le CRESC-Université
Paris 13 et la MSH Paris Nord

25 septembre 2009

9h-17h30

à la MSH Paris Nord

4 rue de la Croix Faron, 93210 Saint Denis la Plaine

9h Accueil des participants

Matinée

Présidence : Benjamin Stora

9h30 – 9h50 Introduction : Danièle Fraboulet
(Université Paris 13)

9h50- 10h10 Judith Rainhorn (Université de Valenciennes)

« Pleins phares sur la santé des migrants au travail : les enquêtes d’Alice Hamilton dans l’industrie automobile américaine
au début du XXe siècle »

10h10-10h40 Aron Cohen (Université de Grenade)

« Les risques au travail et leur gestion au berceau andalou de la Société minière et
métallurgique de Penarroya (première moitié du XXe siècle) »

10h40-11h Pause

11h – 11h20 Danièle Fraboulet (Université de Paris
13)

« Patronat de la métallurgie, inspecteurs du travail et la santé des immigrés »

11h20-12h Discussion

12h-13h30 Déjeuner

Après-midi

Présidence : Benjamin Stora

13h30 – 13h50 Anne-Sophie Bruno
(Université Paris 13)

« Regards croisés de professionnels sur la santé au travail des étrangers dans les années
1970 »

13h50-14h10 Laure Pitti (Université de Paris
8)

«  Experts bruts et médecins engagés : Penarroya, 1971-1977 ou l’émergence des savoirs
profanes dans le champ de la santé au travail »

14h10-14h45 Discussion

14h45-15h Pause

15h-15h45 « Notre santé n’est pas à vendre » : trois films autour des grèves des ouvriers de Penarroya (1971-1972)

15h45-16h45 Table ronde autour des films, animée par Tangui Perron, avec Gilles Dinnematin (sous réserve), Dominique Dubosc (sous réserve),
Jeremy Gravayat et Bernard Loup.

16h45-17h15 Irène Favier (ENS / Université de Paris 8)

Synthèse des débats

17h15-17h30 Elisabeth Belmas (Université Paris 13)

Conclusion
de la journée

au Palais du Luxembourg le 5 septembre

Rendez-vous annuel entre les élus des Français de l’étranger et tous les candidats à
l’expatriation, la troisième édition de la Journée des Français de l’étranger se déroulera au Palais du Luxembourg le samedi 5 septembre 2009 (entrée libre et gratuite).

Comme en 2006 et en 2008, cette journée « Portes ouvertes » permettra à un
large public (plus de 3000 personnes l’an dernier) de s’informer sur toutes les opportunités de l’expatriation et sur les facettes – souvent méconnues ! – de la présence française à
l’étranger.

Outre le temps fort d’un débat télévisé dans l’hémicycle du Sénat avec la participation
de Gérard Larcher, Président du Sénat, d’Anne-Marie Idrac, Secrétaire d’Etat chargée du commerce extérieur et de nombreuses personnalités, la journée propose :

– trois tables rondes animées par des journalistes sur les grands thèmes de l’expatriation et du retour en France :

1. « Les canaux de l’implantation économique à l’étranger »

2. « Départ à l’étranger et retour en France : mode d’emploi »

3. « Les métiers du service public à l’étranger : quelle contribution pour la présence
française ? »

– une trentaine de stands où les représentants des principales institutions concernées (Affaires étrangères, Éducation
nationale, Ubifrance…) répondront à toutes les questions.

Le
programme complet de l’événement : http://expatries.senat.fr/index.html

Philippe Naszályi, Past à l’Université d’Evry-Val d’Essonne

responsable :

– du DEUST Métiers de l’aménagement et des activités sociales (MAAS) – Économie sociale et solidaire

– de la licence professionnelle Management des Organisation – Management de l’aide et des services à la personne (MAP)

– de la licence Administration des territoires (IUP ADT) est intervenu à l’Université d’été du PCF le samedi 29 août 2009

sur le thème « Aide à la personne : la nouvelle armée de précaires ? » avec Francois-Xavier Devetter, économiste et Patrice Bessac, responsable à la formation au Pcf.

Journée d’études

Vendredi 23 octobre 2009

ENS Cachan salle Renaudeau (au rez-de-chaussée du bâtiment Laplace)

Matinée (9h30-13h)

Introduction : Dominique Margairaz et Anne Conchon

David Plouviez : Reconstruire les prix et les coûts du transport des fournitures de guerre sur le territoire
français au XVIIIe siècle

Nicolas Verdier : L’homogénéisation du territoire par le tarif postal (1708-1833). Retours sur l’utilisation d’un
SIG.

Emmanuel Prunaux : Les transports de fonds en France au début du XIXe siècle

Anne Conchon : Prix et coûts de transport dans les écrits d’économie politique (XVIIe-XIXe siècles)

Après-midi (14h30-17h30)

Anne Wegener : Les coûts de transport dans les comptes marchands : normes et pratiques (XVII-XVIIIe siècles)

Sylvain Négrier : Marchés de voiture et commerce ligérien aux XVII-XVIIIe siècles

Fabrice Perron : Choix et décisions pour l’acheminement des vins d’après l’exemple des négociants en vins de
champagne de la fin du XVIIIe siècle et du début du XIXe siècle

Mohamed Ali Dakkan : Le calcul du prix de revient par chemin de fer : le passage d’une pratique à une technique pour
aboutir à une technologie

Conclusion

Contact :
Anne.Conchon@univ-paris1.fr

La prochaine séance du séminaire « pensée économique et philosophie » organisé conjointement par PHARE et le Collège
International de Philosophie aura lieu lundi prochain Lundi 15 mars 2010 de 18h30 à 20h30.

Axel Gosserie (chercheur en philosophie politique, Université de Louvain,

Chaire Hoover) interviendra sur le thème : « La primauté de l’actionnaire. Un défi pour la philosophie
politique. »

Les séances ont lieu au Centre Parisien d’Etudes Critiques, 37 bis du sentier, 75002 Paris.

Contact :
Shirine Sabéran saberan@univ-paris1.fr

William Nahum

Président fondateur de l’Académie des Sciences et Techniques Comptables et Financières

Joseph Zorgniotti

Président du Conseil Supérieur de

l’Ordre des Experts-Comptables

ont le plaisir de vous inviter à la conférence exceptionnelle placée sous le haut patronage et la présence annoncée
de Madame Christine Lagarde, Ministre de l’Economie, de l’Industrie et de l’Emploi

La juste valeur dans tous ses Etats

Le point sur l’origine et les fondements du concept de juste valeur, son évolution récente et à venir,
ses implications macro économiques… et politiques.

Mardi 27 avril 2010 – 14h30 à 18h30 (suivi d’un cocktail)

Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie

Amphithéâtre Pierre Mendès-France

139 rue de Bercy – 75012 Paris

Avec la participation de : Michel Aglietta, Conseiller scientifique CEPII, Professeur Paris X – Jean-Baptiste Bellon, Analyste, Directeur de Trapeza
Conseil – Philippe Danjou, Membre du Board de l’IASB – Christian De Boissieu, Président délégué du Conseil d’analyse économique – Philippe Dessertine, Directeur de l’Institut
des Hautes Finances – Gilbert Gélard, Membre du Board de l’IASB – Gérard Gil, Directeur de la comptabilité du groupe BNP Paribas – Jérôme Haas, Président de l’ANC –
Jean-Pierre Jouyet, Président de l’AMF – René Ricol, Commissaire général à l’investissement – Guestrud Tupel-Guyerel, Membre du Comité Exécutif, Banque Centrale européenne –
David Tweedie, Président de l’IASB – Nicolas Véron, Economiste, Bruegel et d’experts-comptables, analystes, cadres comptables et financiers d’entreprises.

En attente de confirmation : Michel Barnier – Commissaire Marché Intérieur, Commission européenne – Robert Herz – Président,
FASB – Philippe Jurgensen – Président, ACAM – Jean-Pierre Landau – Sous-gouverneur, Banque de France – Mary Schapiro – Présidente, SEC – Bernard Spitz – Président,
FFSA.

Le programme détaillé de cette conférence sera disponible à la mi-mars, si vous souhaitez d’ores et déjà vous
inscrire : http://info.experts-comptables.com/Go/index.cfm?WL=855&WS=26671_3615594&WA=520

Inscription obligatoire – Nombre de places limité

Pour toute information supplémentaire :

Benoît Ramozzi bramozzi@lacademie.info 01 44 15 60 27

Prochain MATINS de L’INNOVATION

sur le thème

INNOVATION ET INVESTISSEMENT

Financement de l’innovation au lendemain de la crise : les nouvelles pistes

Mercredi 16 juin 2010

9h00 – 11h30

à l’ESSEC au CNIT – 2 place de la Défense , Paris

Métro 1 / RER A : La Défense Grande Arche sortie CNIT

inscrivez-vous en cliquant ici

Animation : Hervé Mathe, professeur à l’ESSEC et directeur de l’ISIS

Contact :

Pierre Montaron

ESSEC-ISIS

Institute for Service Innovation & Strategy

Research Associate/ Conferences Manager

+33(0)1 34 43 36 52

montaron@essec.fr
www.essec-serviceinnovation.com